ブロッコリー 1株まるごとレンジ蒸し

omochizuki @cook_40319511
栄養満点のブロッコリーを簡単調理で美味しくたくさん食べましょう!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの価格暴落で農家さんが困っていると聞いたので、この簡単調理法でたくさん消費していただきたいと思い投稿しました。
ブロッコリー 1株まるごとレンジ蒸し
栄養満点のブロッコリーを簡単調理で美味しくたくさん食べましょう!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの価格暴落で農家さんが困っていると聞いたので、この簡単調理法でたくさん消費していただきたいと思い投稿しました。
作り方
- 1
耐熱皿にブロッコリー 1株そのままのせ、大さじ3 の水を加えます。
- 2
ラップをふんわりかけてレンジで4~5分加熱します。1株の大きさ、レンジの性能、固さのお好みによって調整してください。
- 3
蒸し上がったら、小房に分けて、お好みの味つけでお召し上がりください。
- 4
小房に分けてからレンジ加熱すると蕾の先から水分が抜けてしまいますが、まるごと調理だと太い茎から水分が補われパサつきなし!
コツ・ポイント
まるごとだから簡単!栄養も美味しさも逃しません。
小房に分けてから加熱する場合は大きさを揃えるたりが面倒でしたが、まるごとだったら関係なし!
いつもは捨ててしまう茎だって、皮を剥いてアスパラやいんげんと同様の食べ方で美味しく召し上がれます!
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