牛スネ肉 赤ワイン煮込み♡
さくさくイルカ @cook_40328393
じっくり煮込んだ柔らかいお肉は最高！おもてなしや、お祝いにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が効きすぎない、コクのある赤ワイン煮込みが食べたくて考えました。
牛スネ肉 赤ワイン煮込み♡
じっくり煮込んだ柔らかいお肉は最高！おもてなしや、お祝いにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が効きすぎない、コクのある赤ワイン煮込みが食べたくて考えました。
作り方
- 1
すりおろした玉ねぎに、牛スネ肉を一晩漬けます。
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- 2
塩コショウをして、小麦粉をはたき、オリーブオイルとバターを熱し、両面焼き色を付けます。
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- 3
ベーコンを、フライパンの隙間で炒めます。（写真は別フライパンで炒めました。）
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- 4
赤ワインを入れて、30分ほど弱火で煮ます。
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- 5
☆を加えて弱火で、1時間半煮ます。
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- 6
醤油を加えて、少し火を加えたら完成です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20689430
