豆腐＆ヨーグルトで高タンパクティラミス
＊あいさ＊ @cook_40189898
豆腐＆ヨーグルトでヘルシーかつリーズナブルに！高タンパクでダイエットにも！水切りはていねいに絞れば一晩おかなくてもOK
このレシピの生い立ち
ティラミスがどうしても食べたいのに近所をまわっても全然売っておらず…でもマスカルポーネに生クリーム？高そうだし太りそう！と思って。
豆腐＆ヨーグルトで高タンパクティラミス
豆腐＆ヨーグルトでヘルシーかつリーズナブルに！高タンパクでダイエットにも！水切りはていねいに絞れば一晩おかなくてもOK
このレシピの生い立ち
ティラミスがどうしても食べたいのに近所をまわっても全然売っておらず…でもマスカルポーネに生クリーム？高そうだし太りそう！と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐とヨーグルトは、それぞれしっかり水切りをします。
- 2
すぐに食べたいので、ボウル→ザル→キッチンペーパー→豆腐orヨーグルト→キッチンペーパー→ラップの順で重ね押しました。
- 3
下のキッチンペーパーで包み、上に重ねたキッチンペーパーでさらに外側をくるむようにすると中身が出ずうまくいきました◎
- 4
水切りした豆腐とヨーグルトをボウルに入れ、はちみつ･オリゴ糖(または砂糖)を入れたら、なめらかになるように混ぜます。
-
- 5
カステラは1.5〜2cm角くらいに切り、お皿やバットに並べます。
- 6
インスタントコーヒーを濃いめに作り、カステラにかけます。(コーヒーの量はお好みで調節してください。)
-
- 7
好きな器(透明がおすすめ)にカステラ→豆腐･ヨーグルト→カステラ…と何層か重ねます。
- 8
仕上げにココアパウダーをふったら完成です。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめな出来上がりになると思うので、甘い方が好きな方はお砂糖やはちみつなどを追加してください。パルスイート等を代用しても◎
しっかり水切りするのと、均一になるまで混ぜるのがポイントです！コーヒーはインスタントじゃなくてもOKです。
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