鍋に生クリーム200ccとバニラエッセンス適当（お好みの量）を入れ沸騰直前まで温める

温めたら冷まし粗熱をとる

その間にボールに卵黄と砂糖を入れもったりするまでかき混ぜる入れ

粗熱が取れた生クリームをこしながら
ボールに数回に分けながら入れる

よく混ぜたら容器にこしながら入れる

150℃で45分蒸し焼きにする
※もしめっちゃ膨らんできたとかあればアルミで蓋をして残りの時間焼いて下さい

出来たら粗熱をとりグラニュー糖をかけガスバーナー（なければ熱したスプーン）でいい感じにする

最後に冷凍したら完成です٩(ˊᗜˋ*)و
食べる時はスプーンが入るぐらいに自然解凍してるとベストな食べ頃です！！