出汁香る♪ 筍ご飯
candysarry @cook_40056186
和食の基本は、やっぱり美味しい出汁ですよね？！
丁寧に出汁をとって作るご飯は格別！ 出汁の香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
基本的なレシピではありますが、旬の食材と出汁の美味しさを再認識。
筍の水煮 レシピID : 17950728
出汁香る♪ 筍ご飯
和食の基本は、やっぱり美味しい出汁ですよね？！
丁寧に出汁をとって作るご飯は格別！ 出汁の香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
基本的なレシピではありますが、旬の食材と出汁の美味しさを再認識。
筍の水煮 レシピID : 17950728
作り方
- 1
お米を研いで炊飯器に入れ、出汁を注いで30分程浸しておく。
- 2
筍と油揚げは細かく切る。
-
- 3
①に調味料を加えて軽く混ぜ、②をのせて普通に炊飯する。
-
- 4
炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせ、茶碗に盛り、木の芽をのせる。
-
コツ・ポイント
出汁は鰹節と昆布でとってもいいし、お手軽にパック入りのものでも大丈夫です。予めとって、冷ましたものをお使いください。
出汁の素や麺つゆを使ってもお手軽でいいのですが、このちょっとしたひと手間で味にぐっと差がでます。
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20693943
