カボチャと豚バラのさっぱり炒め

クックFP66AH☆
クックFP66AH☆ @cook_40330648

カボチャの甘みとお酢のさっぱり味が食欲をそそります〜♪
このレシピの生い立ち
豚バラ肉をさっぱり食べたくて。カボチャと水菜が冷蔵庫にあったので合わせてみました。子供にも大好評♡

カボチャと豚バラのさっぱり炒め

やえまりも's cooksnap of when they made カボチャと豚バラのさっぱり炒め.
うにもこ's cooksnap of when they made カボチャと豚バラのさっぱり炒め.
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カボチャの甘みとお酢のさっぱり味が食欲をそそります〜♪
このレシピの生い立ち
豚バラ肉をさっぱり食べたくて。カボチャと水菜が冷蔵庫にあったので合わせてみました。子供にも大好評♡
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材料

4人分
  1. カボチャ 1/4
  2. 水菜 1袋
  3. 豚バラ肉 300g
  4. ☆塩 適量
  5. ☆砂糖 小1.5
  6. ☆にんにくチューブ 適量
  7. ☆片栗粉 大1
  8. ★カンタン酢(すし酢でも) 大2.5
  9. ★醤油 小1
  10. ★砂糖 小1
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    カボチャを食べやすい大きさに切ってレンジで加熱(700wで5分ほど)

  2. 2

    水菜をしっかり洗って3センチくらいに切っておく

  3. 3

    豚バラ肉を3センチほどの食べやすい大きさに切って☆で下味をつけておく

  4. 4

    ごま油で熱したフライパンに水気を切った1を投入。表面に焼き目がついたら一度取り出しておく

  5. 5

    少しだけごま油を足して豚肉を炒める

  6. 6

    豚肉に8割火が通ったら★を入れて絡め、4のカボチャと水菜を入れて一気に炒める

  7. 7

    水菜がしんなりしたら出来上がり！

コツ・ポイント

最後に水菜に火を通しすぎない方がシャキシャキ感も楽しめます。★を入れてからのスピード感がポイント♪
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