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しらすのかき揚げ
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しらすのかき揚げ-レシピのメイン写真

しらすのかき揚げ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

しらすを卵白と豆腐入り天ぷら粉でかき揚げに作ります。
このレシピの生い立ち
エビも入れたかったのに忘れました。揚げ豆腐みたいに花にしたがったのですがよくわからなくなったので、角切りを入れたらいいかもしれません。

しらすを卵白と豆腐入り天ぷら粉でかき揚げに作ります。
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しらすのかき揚げ

xyzクック
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しらすを卵白と豆腐入り天ぷら粉でかき揚げに作ります。
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材料

  • 人参 1本
  • アスパラガス 1本。
  • 卵白 1個分
  • 水 100cc
  • 豆乳 100cc
  • 豆腐 1/4丁
  • 小麦粉 大さじ山3
  • 米粉 大さじ山3
  • 太白胡麻油 適量
  • しらす 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参の千切り、アスパラガスの斜め薄切りを作ります。

  2. 2

    ボールに卵白、水、豆乳、豆腐を入れて均一に混ぜ、小麦粉、米粉を入れてさっと混ぜます。

    • しらすのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    人参とアスパラガスを一度に入れてフライパンにオイルを熱くして

    • しらすのかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    白い生地を少し落として熱くなっていたら具材を落としてあげます。

    • しらすのかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    しらすを上にのせて白い生地をかけます。

    • しらすのかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    直ぐに裏返して片側も揚げます。

    • しらすのかき揚げ作り方6写真
  7. 7

    油をよく切り盛り付けます。

    • しらすのかき揚げ作り方7写真
  8. 8

    具材が少なくなると薄く焼きます。

    • しらすのかき揚げ作り方8写真
  9. 9

    玉子焼きみたいにしても。

    • しらすのかき揚げ作り方9写真

コツ・ポイント

豆腐をなめらかに潰しますがぶつぶつがある感じで大丈夫。
液体や粉の配合は色々できます。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2022/03/26 09:32に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

かきあげ 米粉 豆乳 しらす にんじん アスパラ 卵白 小麦粉 豆腐

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