きゅうりは5cm程度の細切り、トマトは薄いくし切り、豚バラスライスは食べやすいサイズに切る。

カットわかめは水かお湯で戻す。もやしと1の豚バラを茹でる。もやしは30秒〜1分程度。豚バラは色が変わればOK。

※の材料を混ぜ、たれを作る。
麺を表示時間通りに茹で、茹であがったら流水にさらし水を切る。

3の麺を器に盛り、具材を盛り付け、中央に卵黄をのせ、3のたれをかけたら出来上がり。