作り方
- 1
キャベツを千切りして、塩もみして5〜10分置く。
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- 2
キャベツから出てきた水分をきる。味見して塩がしょっぱければ少し水で洗い塩を落としてから水切り。
- 3
カニカマ・大豆をお好みの量入れて和え、醤油と あれば亜麻仁油をお好みの量入れて混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
基本的にはお好みの量で混ぜるだけですが、キャベツに塩気がほんの少し残るくらいの状態で材料を混ぜると美味しくできます。
醤油の代わりにマヨネーズで和えるとコールスローサラダ風に。(マヨネーズの場合は大豆をコーンに変えても◎)
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