春✿うぐいす餅

春✿うぐいす餅-レシピのメイン写真

春✿うぐいす餅

TX ねずみごはん @cook_40099656

ほ～ほけきょ♬
このレシピの生い立ち
日本から鶯の動画が届き、急に食べたくなりました。
いちご大福、菱餅、生八つ橋...なんにでも化けるいつもの求肥です。

ほ～ほけきょ♬
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いちご大福、菱餅、生八つ橋...なんにでも化けるいつもの求肥です。

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材料

5個分

＊餅粉 50g
＊砂糖 20g
＊水 80ml
＊抹茶小さじ1/4
餡子 50g
きな粉適量
きな粉+抹茶（仕上げ用）少々

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作り方

1
餡子を5等分し、長丸く丸めておく。
2
バットにきな粉を敷いておく。
3
耐熱容器に＊を合わせ、よく溶かす。
電子レンジで50秒分加熱。
4
様子を見ながら、生地が餅状になるまで10秒程度レンジ加熱を繰り返す。
5

餅生地を黄粉の上に取り出し、黄な粉をまぶしながら薄く広げていく。
6

生地を5等分し、ふんわりと餡子を覆うように包む。
7

きな粉と抹茶を混ぜ合わせたものを茶漉しで振りかける。

コツ・ポイント

電子レンジのパワーを見ながら...

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TX ねずみごはん @cook_40099656

2023/08/14 04:54に公開

海外で育つ娘のために、「地元の食材を使った日本の味」を残していきたいと思います。(2016年)アメリカ南部、テキサス州で慣れない食材と格闘しています。(2007年)

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