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春✿うぐいす餅
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春✿うぐいす餅-レシピのメイン写真

春✿うぐいす餅

TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656

ほ~ほけきょ♬
このレシピの生い立ち
日本から鶯の動画が届き、急に食べたくなりました。
いちご大福、菱餅、生八つ橋...なんにでも化けるいつもの求肥です。

ほ~ほけきょ♬
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ほ~ほけきょ♬
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いちご大福、菱餅、生八つ橋...なんにでも化けるいつもの求肥です。

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材料

5個分
  1. *餅粉 50g
  2. *砂糖 20g
  3. *水 80ml
  4. *抹茶 小さじ1/4
  5. 餡子 50g
  6. きな粉 適量
  7. きな粉+抹茶(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    餡子を5等分し、長丸く丸めておく。

    • 春✿うぐいす餅作り方1写真
  2. 2

    バットにきな粉を敷いておく。

    • 春✿うぐいす餅作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に*を合わせ、よく溶かす。
    電子レンジで50秒分加熱。

    • 春✿うぐいす餅作り方3写真
  4. 4

    様子を見ながら、生地が餅状になるまで10秒程度レンジ加熱を繰り返す。

    • 春✿うぐいす餅作り方4写真
  5. 5

    餅生地を黄粉の上に取り出し、黄な粉をまぶしながら薄く広げていく。

  6. 6

    生地を5等分し、ふんわりと餡子を覆うように包む。

  7. 7

    きな粉と抹茶を混ぜ合わせたものを茶漉しで振りかける。

コツ・ポイント

電子レンジのパワーを見ながら...

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TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656
2023/08/14 04:54に公開
海外で育つ娘のために、「地元の食材を使った日本の味」を残していきたいと思います。(2016年)アメリカ南部、テキサス州で慣れない食材と格闘しています。(2007年)
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