ブロッコリーたっぷりメンチカツ

Name: ブロッコリーたっぷりメンチカツ
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合い挽き肉 300ｇ; ブロッコリー 小1株(200ｇ); 玉ねぎ 中1個; ★卵 1個; ★パン粉 大さじ3; ★牛乳 大さじ2; ★ナツメグ 少々; ★ガーリックパウダー 少々; ★塩コショウ 少々; ☆オリーブオイル 大さじ1/2; ☆塩コショウ 少々; 天ぷら粉(表示の割合の水で溶く) 適量; パン粉 適量

mikana @cook_40135802

メンチカツの中にブロッコリーをたっぷり入れてお野菜も一緒にとれるメンチカツにしました♪♪お野菜嫌いのお子様にも♪♪
このレシピの生い立ち
野菜を一緒にとれるメイン料理を作りたかったので

ブロッコリーたっぷりメンチカツ

mikana @cook_40135802

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材料

8個分

合い挽き肉 300ｇ
ブロッコリー小1株(200ｇ)
玉ねぎ中1個
★卵 1個
★パン粉大さじ3
★牛乳大さじ2
★ナツメグ少々
★ガーリックパウダー少々
★塩コショウ少々
☆オリーブオイル大さじ1/2
☆塩コショウ少々
天ぷら粉(表示の割合の水で溶く) 適量
パン粉適量

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作り方

1
ブロッコリーは洗って房ごとに分け耐熱皿に入れラップをしたらレンジ800wで2分加熱する
あらみじん切りしておく
2
玉ねぎはみじん切りして耐熱皿にに入れ☆を加えて軽く混ぜたらラップをしてレンジ800wで5分加熱する
3

①と②が冷めたら合い挽き肉、★と合わせる
粘りが出るまで混ぜ8等分して小判型に成型する
4

水で溶いた天ぷら粉→パン粉の順につける
170℃の油で揚げる

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つくれぽ

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mikana @cook_40135802

2022/03/21 09:40に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

このレシピのキーワード

メンチカツブロッコリー牛乳卵テンプラ粉玉ねぎ合い挽き

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