シンプル☆白出しで筍ご飯

なーなちゃん @cook_40064059
筍の素材を味わえるシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
旬の筍を味わいたくて調味料の配合を色々試行錯誤しました。結果、甘さは控えめで油揚げを入れる事でコクを出しました。
シンプル☆白出しで筍ご飯
筍の素材を味わえるシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
旬の筍を味わいたくて調味料の配合を色々試行錯誤しました。結果、甘さは控えめで油揚げを入れる事でコクを出しました。
作り方
- 1
筍は水気を切って2〜3㍉にスライスする。
油揚げも同じ位の細さに短冊切りにする。 - 2
お米を研いだのち、白出し、薄口醤油、お米の目盛りまで水を注ぐ。
筍と油揚げを上にのせる。 - 3
炊飯器スイッチオン〜炊き上がるのが楽しみ♡
- 4
炊き上がったら、切るようによく混ぜる。
コツ・ポイント
塩は入れなくてもいいですが、やや薄味です。
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