豚肉は長さ2㎝に切る。厚揚げはペーパータオルで油をふき取る。

厚揚げを縦半分に切って幅1㎝に切る。厚揚げを耐熱の器に並べる。

フライパンにごま油を強めの中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。キムチ醤油みりんを加えサッと炒める。

2の厚揚げの上に３をかけチーズをのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで８～10分焼き細ねぎをちらす。完成。