ボウルに砂糖、塩、卵を割り入れる。

泡だて器で砂糖をすりつぶしながら、空気を含ませるように泡立てる。

牛乳を加え、泡をつぶさないように泡だて器で静かに混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを加える。

泡だて器で中心から静かに混ぜ合わせる。

サラダ油を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

ワッフルメーカーを温め、鉄板部分にサラダ油をぬって、全体を覆うよう生地を注ぐ。

片面を4分焼き、ひっくり返して1分焼く。

きれいに焼き色がつけば、半分に切って皿に載せ、好みによってバニライアス、ベリー類などを添える。