厚揚げを8等分に切ります。

しめじ・ネギを切ります。
(ネギは斜め切りの方が綺麗に見えると思います。)

厚揚げに軽く焦げ目がついたらしめじ、ネギをいれます。

全部に火が通ったら、チリソースをお好みの量でいれます。
盛り付けて完成です。