バイオリンク新玉ねぎサラダ簡単♪漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
えんどうは、若い莢を「さやえんどう」、種子を「グリーンピース」、莢と種子を「スナップエンドウ」、若芽を「豆苗」といいます
このレシピの生い立ち
まぐろ
性味：甘・鹹・平
帰経：肝・腎
効能：補虚
適応症：虚弱体質・栄養不良・貧血・消渇
豆苗
性味：甘・平
効能：清熱解毒、清熱利尿、涼血、平肝潜陽
適応症：皮膚病、心臓病、高脂血症、動脈硬化、糖尿病、高血圧症
豆苗は、えんどうの若芽
バイオリンク新玉ねぎサラダ簡単♪漢方薬膳
えんどうは、若い莢を「さやえんどう」、種子を「グリーンピース」、莢と種子を「スナップエンドウ」、若芽を「豆苗」といいます
このレシピの生い立ち
まぐろ
性味：甘・鹹・平
帰経：肝・腎
効能：補虚
適応症：虚弱体質・栄養不良・貧血・消渇
豆苗
性味：甘・平
効能：清熱解毒、清熱利尿、涼血、平肝潜陽
適応症：皮膚病、心臓病、高脂血症、動脈硬化、糖尿病、高血圧症
豆苗は、えんどうの若芽
アプリでひらく作り方
- 1
バイオリンクの肥料で作った淡路島産新玉ねぎを頂きました
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- 2
材料をそろえます。新玉ねぎ２個の皮を剥き、横に半分に切り
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- 3
新玉ねぎはスライサーで薄切りします。今回は、辛味が少ないので、水にさらさない。
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- 4
豆苗1/2袋は、下から3～5cmくらいの位置で切って、洗って、1/2の長さに切って
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- 5
ボウルにドレッシングの材料（酢大さじ６・てんさい糖大さじ２・しょうゆ大さじ２・ごま油大さじ２）をいれて混ぜます
-
- 6
薄切りした玉ねぎをボウルに混ぜます
-
- 7
ツナ缶２缶分の水気を切って混ぜます
-
- 8
切った豆苗1/2袋分を混ぜます
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- 9
出来上がり！すぐに食べてね！
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コツ・ポイント
豆苗は、熱を冷まし、解毒する効果があるので、皮膚病・心臓病・高脂血症・動脈硬化に効果があります。
また、肝腎の潤い不足で、生じた風をおさめる効果があるので、糖尿病・高血圧症に効果があります。
豆苗は茹でるか、絞り汁を飲みます。
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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