いちじくジャムを鍋で温め、
粉寒天を溶かします。
寒天が溶けたらタルト台に乗せて、
冷蔵庫で冷やし固めます。

生クリームの鍋を火にかけてメープルシロップを入れ沸騰させます。
溶かしておいたチョコと湯煎しながら混ぜます。

バターを混ぜて練り込み、
ラム酒、シナモンを加えます。
良く混ぜて先程のタルト台に流し込み冷やし固めたら完成です。