おうち居酒屋★揚げ玉子
ちーすけ♡ @chi_suke
卵1個で簡単おつまみあと一品！半熟揚げ玉子に薬味た〜っぷりでめしあがれ(*≧з≦)お酒がススム〜★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何も無い日のわが家の定番おつまみです。めちゃめちゃ簡単なのですがめちゃめちゃ呑めます(。-∀-)大根おろしは外せませんが薬味はその時あるもので♪カイワレや刻み海苔など〜冷蔵庫をあさって何でも乗せちゃいます！
おうち居酒屋★揚げ玉子
卵1個で簡単おつまみあと一品！半熟揚げ玉子に薬味た〜っぷりでめしあがれ(*≧з≦)お酒がススム〜★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何も無い日のわが家の定番おつまみです。めちゃめちゃ簡単なのですがめちゃめちゃ呑めます(。-∀-)大根おろしは外せませんが薬味はその時あるもので♪カイワレや刻み海苔など〜冷蔵庫をあさって何でも乗せちゃいます！
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろし・青ネギの小口切り・いりごま《薬味》を準備します。
卵はボールに割りいれます。 -
- 2
小さいフライパンに油を2cm深さに入れ中火にかけ中温に熱します。
-
- 3
①の卵をそっと入れます。白身が膨れてきたら箸で広がった白身を寄せて形を整え弱火にします。1分30秒〜2分揚げます。
-
- 4
油を切ります。揚がり具合は1分30秒でこれくらいです。黄身はほぼ火が通ってない感じ。固めが好きな方はもう少し揚げてね！
-
- 5
器に盛り①の薬味を添えます。醤油を回しかけていただきます。大根おろしはたっぷりがオススメです♪
-
コツ・ポイント
揚げ玉子は半熟に仕上げます(*^^*)
薬味は茗荷や青じそなども美味しいです！お好みでどうぞ♪
つくれぽ
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