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更年期に負けない納豆オムレツ
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更年期に負けない納豆オムレツ-レシピのメイン写真

更年期に負けない納豆オムレツ

ちわこず
ちわこず @cook_40330467

納豆が苦手な私がこれは美味しくて、もう6年間食べ続けてます。抜け毛、ダイエットにも効果あり。
このレシピの生い立ち
プレ更年期の時に抜け毛などの不調があり、朝にタンパク質とカルシウムと鉄分をきちんと摂ろうとして。

納豆が苦手な私がこれは美味しくて、もう6年間食べ続けてます。抜け毛、ダイエットにも効果あり。
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プレ更年期の時に抜け毛などの不調があり、朝にタンパク質とカルシウムと鉄分をきちんと摂ろうとして。

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更年期に負けない納豆オムレツ

ちわこず
ちわこず @cook_40330467

納豆が苦手な私がこれは美味しくて、もう6年間食べ続けてます。抜け毛、ダイエットにも効果あり。
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プレ更年期の時に抜け毛などの不調があり、朝にタンパク質とカルシウムと鉄分をきちんと摂ろうとして。

納豆が苦手な私がこれは美味しくて、もう6年間食べ続けてます。抜け毛、ダイエットにも効果あり。
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材料

１人分
  • えのき 30g
  • 茹でほうれん草(市販の冷凍ほうれん草でも) 30g
  • 納豆(タレ含む) １パック
  • スライスチーズ 1枚分
  • 卵 1個
  • おからパウダー 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 適宜
  • マヨネーズ 小さじ2分の1
  • オリーブオイル 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきは1センチくらいに刻む。あらかじめ茹でたほうれん草か市販の冷凍ほうれん草、他材料を全てボールに入れて混ぜる

  2. 2

    フライパンに気持ち多めのオリーブオイルを入れて熱し、混ぜたものを流し込む

  3. 3

    お好み焼きのように丸く平たくし、熱を通しやすくする

  4. 4

    裏面がきつね色になってきたら半分に折り畳むようにしてフライパンの端に寄せる

  5. 5

    何度かひっくり返しながらオムレツの形に整えていく

コツ・ポイント

チーズやおからパウダーを入れるのでフライパンに付きやすいですが、オリーブオイルを気持ち多めに入れると大丈夫です。

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ちわこず
ちわこず @cook_40330467
2022/03/23 22:45に公開
幼稚園給食調理とカフェ店員の経験あり。老若男女関係なく美味しいものはよく食べてくれますよね。「おかわり」と「美味しい」が聞きたくて心を込めて料理する毎日。簡単で美味しい家庭料理を研究して作りたいな。
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このレシピのキーワード

オムレツ えのき ほうれん草 おからパウダー 冷凍ほうれんそう 卵 納豆 スライスチーズ

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