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ピータンのオープン玉子サンド✨
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ピータンのオープン玉子サンド✨-レシピのメイン写真

ピータンのオープン玉子サンド✨

Hiroの台所
Hiroの台所 @cook_40262803

ピータンが大好きで、たまごサラダにしてみたら美味しかったので、ご紹介! アレンジもしやすいですし、簡単です。
このレシピの生い立ち
ピータンを食べたこと無いパートナーのイタリア人にピータンを好きになってほしく作りました!
ピータンの独特の風味が白ワインやシャンパンと合うということですwぜひお試しください。ピータンを口一杯食べたい場合は、ピータン2個で玉子1個もオススメ!

ピータンが大好きで、たまごサラダにしてみたら美味しかったので、ご紹介! アレンジもしやすいですし、簡単です。
このレシピの生い立ち
ピータンを食べたこと無いパートナーのイタリア人にピータンを好きになってほしく作りました!
ピータンの独特の風味が白ワインやシャンパンと合うということですwぜひお試しください。ピータンを口一杯食べたい場合は、ピータン2個で玉子1個もオススメ!

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ピータンのオープン玉子サンド✨

Hiroの台所
Hiroの台所 @cook_40262803

ピータンが大好きで、たまごサラダにしてみたら美味しかったので、ご紹介! アレンジもしやすいですし、簡単です。
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ピータンを食べたこと無いパートナーのイタリア人にピータンを好きになってほしく作りました!
ピータンの独特の風味が白ワインやシャンパンと合うということですwぜひお試しください。ピータンを口一杯食べたい場合は、ピータン2個で玉子1個もオススメ!

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材料

オープンサンド2枚分ぐらい
  • 玉子 2個
  • ピータン 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 胡麻油 適量
  • お好みで
  • パクチー 適量
  • 白髪ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を半熟よりすこし固めで作ります。熱湯に7分ぐらいで出来ますよ✨

  2. 2

    ゆで卵とピータンを粗めに刻みます。

  3. 3

    マヨネーズと砂糖、醤油、胡麻油を加え、さっくり混ぜ合わせます。お好みでパクチーを刻んで入れても美味しいです。

  4. 4

    パンに挟んだり、のせたりして完成です。お好みで、白髪ネギやパクチーをトッピングしてください✨

コツ・ポイント

なめらかな口当たりが好きな場合は、黄身と白身を分けて、黄身は潰して、白身は細かく刻むと良いです。
調味料はお好みで色々お試しください。
じゃがいもとあえて、ポテトサラダ、クラッカーで食べてディップにとアレンジも楽しいです。

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Hiroの台所
Hiroの台所 @cook_40262803
2020/05/02 06:41に公開
簡単だけど、誰かに食べて欲しくなるようなレシピを紹介出来ればと思い、毎日ごはんつくってます✨ ブログもご覧ください✨ https://hirorecipes.com/インスタ(@hiroandthecity)でも料理たくさんアップしてますので、ぜひ✨ 
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このレシピのキーワード

たまごサンド 卵 コリアンダー ピータン

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