フルーツサンド（顆粒ゼラチン）
ジェリフキッチン @cook_40227773
流行のフルーツサンドのクリームをムースでさっぱりと仕上げました♡
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとレモン汁で爽やかな味わいのムースサンドです。
フルーツサンド（顆粒ゼラチン）
流行のフルーツサンドのクリームをムースでさっぱりと仕上げました♡
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとレモン汁で爽やかな味わいのムースサンドです。
アプリでひらく作り方
- 1
レモン汁を電位レンジで軽く沸騰するまで加熱します。
- 2
①に顆粒ゼラチンを振り入れて混ぜ溶かします。
- 3
ヨーグルトに②とプラスコラーゲンを入れよく混ぜ合わせます。
- 4
生クリームにグラニュー糖を入れ8分立てします。
- 5
④に③を混ぜ合わせます。
- 6
食パンを型に合うように半分にカットします。
- 7
食パン→④（ムース）→フルーツ→④（ムース）→食パンの順に型に入れて冷蔵庫で3時間冷やし固めます。
コツ・ポイント
◆レモン汁にゼラチンを加える際は、しっかり溶けるまで混ぜてください。
◆生のパイナップルやキウイを使用すると、ムースが溶けてしまいますので注意してください。
◆型から外すときは熱湯で絞ったタオルで型を温めると綺麗に外れます。
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