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このレシピの生い立ち
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シュウマイの皮を細切りにする。
玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、○を合わせて粘り気が出るまで混ぜる。
スプーンですくって軽く成形し、細切りにしたシュウマイの皮で包み込んでいく。
フライパンに油を敷き、シュウマイを並べて火にかける。
焼き色がついたら、シュウマイの1/3くらいまで水を入れ、沸騰したら蓋をし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
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