♡レモン ガレット・ブルトンヌ♡
safnote @cook_40097090
レモン風味のガレットブルトンヌです！
このレシピの生い立ち
前回焼いたガレットブルトンヌが美味しくできたので冷凍室にレモンピールがあったので加えて焼いてみた(o^^o)
♡レモン ガレット・ブルトンヌ♡
レモン風味のガレットブルトンヌです！
このレシピの生い立ち
前回焼いたガレットブルトンヌが美味しくできたので冷凍室にレモンピールがあったので加えて焼いてみた(o^^o)
作り方
- 1
ボウルに室温に戻した無塩バターを入れなめらかになるまで混ぜる。
- 2
粉砂糖、岩塩を加え更に混ぜる卵黄を入れ混ぜる。
- 3
ふるった薄力粉、アーモンドプードルを加え混ぜレモンピールとレモン汁混ぜる。
-
- 4
ラップで生地を四角くまとめ冷凍室で冷やす。
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- 5
生地を取り出し厚さ2cmにして4.5cmのセルクルで抜きマドレーヌ型に入れ表面にフォークで模様を入れ卵黄を塗る。
-
- 6
170℃に予熱したオーブンで35分焼く。
-
- 7
レモンとバターの香りが香ばしいクッキーです（╹◡╹）
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コツ・ポイント
生地が厚いので低温でじっくり焼き焼き色はオーブンによって調整して下さい(*☻-☻*)
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米粉とは思えないほど、噛む度に生地がサクッとしていてバターの風味がふわっと香る一品です。ぜひ作ってみて欲しいです！
クック82CEEQ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20693590
