出汁のとり方（piカ太郎100流）
↑これを使用した出汁を作ります！色々な料理に使えます。 ほんだしは卒業！ 理由は、原材料名欄の添加物が怪しいから。
このレシピの生い立ち
以前から、ほんだしの中の添加物が気になっていたので、挑戦してみました。でも‥‥ほんだしって便利ですよね！ 身体にはあまり良く無いけど、腹減り過ぎたら…直ぐに作りたい！からね…今回は昆布は使用しない。あえて。
出汁のとり方（piカ太郎100流）
↑これを使用した出汁を作ります！色々な料理に使えます。 ほんだしは卒業！ 理由は、原材料名欄の添加物が怪しいから。
このレシピの生い立ち
以前から、ほんだしの中の添加物が気になっていたので、挑戦してみました。でも‥‥ほんだしって便利ですよね！ 身体にはあまり良く無いけど、腹減り過ぎたら…直ぐに作りたい！からね…今回は昆布は使用しない。あえて。
アプリでひらく作り方
- 1
今の添加物表示自体が信用出来なくなったので、必ず見る。
調べれば調べる程、食べるものが無い事を知る‥‥(;_;)/~~~ -
- 2
水を鍋にいれて、お茶っ葉を入れる袋に混合削り節を入れる。
袋が無ければ、そのまま入れます‥‥細かい網が必要になります。 -
- 3
沸騰したら蓋をして、9分以上放置プレイする。
-
- 4
別の保存容器に移して、保存。
常にストックして置くとお腹が減った時にストレス無く料理が出来る。 - 5
↑その際は、冷めていなければ、プラスチックの容器は避けましょう！環境ホルモン問題‥‥
- 6
↑プラスチックを拾うボランティア活動参加後、プラスチックの使用は控える方向性に意識が向いて来たため。
- 7
プラスチック容器に移す場合は、冷めてから移しましょう！
- 8
独り言‥こんな記述をすると、アクセス途端に⤵️“本だし“ 売れなくなるからﾈ。それでも俺は真実伝える！俺の使命ｶｼﾗ‥
- 9
” 無知は罪である ！”という言葉を知って‥‥どうもその言葉が常に引っかかっている為、添加物表を見るようになったのさw
- 10
↑どぅ言う事!?”無知”な故、平気で子供にコンビニ弁当&既製品の嵐‥etc"無知"だから子供にワクチンが正義だと勘違い！
コツ・ポイント
もっと身体に良い！を意識するなら、水もカルキ抜きした物を使用して下さい。私のレシピ内にあります。
削り節の厚さを見て、放置時間を微調整しましょう！因みにフュメ・ド・ポワソンは基本、沸騰後20分弱です。←参考になると思います。
つくれぽ
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