カニカマとコーンの春キャベツコールスロー

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

旬の美味しさ×子供が好きな食材の間違いない組みあわせ！野菜が沢山食べられます。馴染むと美味しいので作り置きにいいですよ。
このレシピの生い立ち
生食に向く春キャベツとコーンとかにかま♪鉄板の組み合わせで我が家の子供が大好物です！！

カニカマとコーンの春キャベツコールスロー

キム姉［きむねぇ］'s cooksnap of when they made カニカマとコーンの春キャベツコールスロー.
さちぶた♪'s cooksnap of when they made カニカマとコーンの春キャベツコールスロー.
二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

旬の美味しさ×子供が好きな食材の間違いない組みあわせ！野菜が沢山食べられます。馴染むと美味しいので作り置きにいいですよ。
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材料

2～3人分
  1. 春キャベツ 1/4個（250ｇ）
  2. かにかまぼこ 3～4本
  3. コーン缶 小1缶（85ｇ）
  4. 塩 小さじ1/3
  5. ■マヨネーズ 大さじ2
  6. ■レモン汁 小さじ1/2
  7. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    春キャベツは芯を取る。
    繊維と逆方向で1㎝幅に切る。
    塩を全体にまぶし10分置く。

  2. 2

    出てきた水分を絞る。

  3. 3

    ■の調味料と
    コーンを加える。
    かにかまぼこも割きながら加え全体に混ぜる。お好みで胡椒を振る。

コツ・ポイント

塩を全体にかけ、すぐにもまずに放置するのがコツです。出てきた水分を優しく絞るとおいしさが引き出されます。
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二階堂まなみ
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電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131
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