糖質オフ☆チョコチップチョコレートアイス
KA☆NA☆PE @cook_40273164
ビターチョコチップが入った大人の糖質オフチョコレートアイスクリーム♪
このレシピの生い立ち
チョコチップチョコレートアイスクリームが低糖質に楽しみたかったので。
糖質オフ☆チョコチップチョコレートアイス
ビターチョコチップが入った大人の糖質オフチョコレートアイスクリーム♪
このレシピの生い立ち
チョコチップチョコレートアイスクリームが低糖質に楽しみたかったので。
作り方
- 1
貝印さんのアイスクリームメーカーを使って作りました。保冷ポットを12時間以上冷凍庫で凍らせます。
- 2
チョコレート効果86%を袋の上から砕きます。苦いので、お子様が食べる場合は入れないか、もっと甘いチョコで作りましょう。
- 3
ピュアココアを熱湯大さじ2杯で溶かします。
- 4
ピュアココアが溶けたら、生クリームを少しづつ入れながら混ぜます。
- 5
卵黄、豆乳、液体ラカントを入れます。
- 6
アイスクリームメーカーに5と2を入れて20分かき混ぜます。
- 7
柔らか目のアイスクリームが出来上がります。固めが好きな方、すぐ食べない場合は保存容器に移して冷凍します
- 8
チョコチップはアイスクリームの中に入ってしまうので、イメージしやすい様に、写真では後からチョコチップを追加しています。
コツ・ポイント
チョコチップが苦いので、お子様が食べる場合はチョコチップ入れないか、カカオ濃度が低くて甘い物を使って下さい。
追加冷凍した後は砂糖で作るアイスクリームより硬くなりますので、食べる前に室温で柔らかくしてから食べて下さい。
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