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*彩りごぼうサラダ*-レシピのメイン写真

*彩りごぼうサラダ*

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

新ごぼうが 出回ってきたこの季節に作りたいサラダです。人参 きゅうりも入れて彩り豊かに仕上げました!
このレシピの生い立ち
かなり前に一緒に仕事をした栄養士さんから 教えてもらいました!未だに 美味しくて 我が家では、良く作っています。

新ごぼうが 出回ってきたこの季節に作りたいサラダです。人参 きゅうりも入れて彩り豊かに仕上げました!
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ねずみんパラダイス
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新ごぼうが 出回ってきたこの季節に作りたいサラダです。人参 きゅうりも入れて彩り豊かに仕上げました!
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材料

4人分
  • 新ごぼう 1本
  • 人参 1/2本
  • きゅうり 1本
  • ツナ缶 1缶
  • ★マヨネーズ 適量
  • ★ごま塩(黒ごま) 適量(黒ごま使用の場合 塩を入れてね)
  • ★砂糖 小さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、千切りにして水にさらし アク抜きをします!

    • *彩りごぼうサラダ*作り方1写真
  2. 2

    人参 きゅうりも千切りにしておきましょう~

    • *彩りごぼうサラダ*作り方2写真
  3. 3

    時間差で茹でるため それぞれザルに分けておきます!

    • *彩りごぼうサラダ*作り方3写真
  4. 4

    水から最初にごぼうを 入れて火に掛けます。少し柔らかくなるまで 茹でましょう。

    • *彩りごぼうサラダ*作り方4写真
  5. 5

    続いて人参を投入~人参が 程よい固さになるまで 茹でます!

    • *彩りごぼうサラダ*作り方5写真
  6. 6

    最後にきゅうりも入れて ひと煮立ちしたら ザルに上げて冷水をかけて冷まします!

    • *彩りごぼうサラダ*作り方6写真
  7. 7

    茹で上がった野菜は、 なるべく固く絞ってボールに入れます!

    • *彩りごぼうサラダ*作り方7写真
  8. 8

    油切りしたツナ缶を入れます!

    • *彩りごぼうサラダ*作り方8写真
  9. 9

    ここで 黒ごまを入れるのですが 今回は、ごま塩を入れましたぁ~黒ごまが 無かった…

    • *彩りごぼうサラダ*作り方9写真
  10. 10

    ★の調味料を入れて良く混ぜ合わせます!完成です!

    • *彩りごぼうサラダ*作り方10写真

コツ・ポイント

1つの鍋で 全ての材料を茹でるのが ポイントです!ごま塩は、そのまま使用 黒ごまの場合は、塩を入れて塩味調整して下さい!

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ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
2020/05/01 21:57に公開
こんにちは~訪問ありがとうございます!^ ^現在 保育園の調理師として 給食 おやつを提供しております。 子供達の 美味しかったよ~ 笑顔に 癒やされています。つくれぽ フォロー本当に心から感謝しております!温かいつくれぽ とても 嬉しいです~
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ツナ にんじん キュウリ 新ごぼう

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