おつまみ•あと一品に♡エリンギの甘酢あん
杉山かふん @sugikafun_jp
5分で完成☆エリンギと調味料だけで超簡単副菜。甘酢あんがさっぱりおいしい。ごはんのお供・あと一品にも♪
このレシピの生い立ち
エリンギのコリコリ感がさっぱり味付けに合うのではないかなぁと思い作ってみました。
おつまみ•あと一品に♡エリンギの甘酢あん
5分で完成☆エリンギと調味料だけで超簡単副菜。甘酢あんがさっぱりおいしい。ごはんのお供・あと一品にも♪
このレシピの生い立ち
エリンギのコリコリ感がさっぱり味付けに合うのではないかなぁと思い作ってみました。
作り方
- 1
器に☆の材料をいれ、混ぜ合わせておく。
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- 2
エリンギは長さ半分に切り、幅５ミリくらいに薄切りする。
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- 3
熱したフライパンに油(分量外)をしき、②のエリンギを油がなじみ、香りがたってくるまで炒める。
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- 4
①のたれを合わせて煮絡める。
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- 5
お好みで輪切り唐辛子を少量ふりかけて混ぜたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
お酢は黒酢、りんご酢などなんでも大丈夫です。
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