ゼラチン5gに大さじ2の水をふりかけておく。

ボールに牛乳200cc生クリーム100ccを入れて、レンジ（600w）で2分温める。

②のボウルに砂糖大さじ4を入れて溶けるまで混ぜる。

①をレンジ（600w）で30秒温める。

③のボウルに④を入れて混ぜ、バニラエッセンスを3滴ふり入れて良く混ぜる。

氷を用意して⑤のボウルを浸して時々かき混ぜなが5分冷やす。

型やぐらすに入れて冷蔵庫で2時間冷やす。