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担々麺
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担々麺-レシピのメイン写真

担々麺

mayobuta
mayobuta @cook_40278387

簡単にできちゃう担々麺。
このレシピの生い立ち
NZの田舎では担々麺を食べられるお店がないので家で簡単に作れるようにいろいろなレシピを参考にこのレシピを作りました。

簡単にできちゃう担々麺。
このレシピの生い立ち
NZの田舎では担々麺を食べられるお店がないので家で簡単に作れるようにいろいろなレシピを参考にこのレシピを作りました。

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mayobuta
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簡単にできちゃう担々麺。
このレシピの生い立ち
NZの田舎では担々麺を食べられるお店がないので家で簡単に作れるようにいろいろなレシピを参考にこのレシピを作りました。

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材料

約3人前
  • ゴマ油 大さじ2
  • ひき肉 400g
  • ★豆板醤 大さじ1
  • ★甜面醤 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★練りゴマ(白) 大さじ6
  • ★にんにく(すりおろし) 大さじ1
  • ★生姜(すりおろし) 大さじ1
  • 水 600ml
  • ウエイパー 小さじ1
  • お好きな野菜 お好みで
  • 麺 3人前
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作り方

  1. 1

    トッピングの野菜をお好みの方法で調理(焼き・茹で等)

  2. 2

    ゴマ油を鍋に入れ、ひき肉を中火で炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら★の材料を入れる。

  4. 4

    麺を茹で始める。

  5. 5

    スープの鍋に水とウエイパーを入れて5分ほど煮てスープの出来上がり。

  6. 6

    麺、トッピング、スープを器に盛って完成。

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mayobuta
mayobuta @cook_40278387
2020/04/29 10:26に公開
2013年、家族でニュージーランドに移住。農場でたくさんの野菜や果物を育てています。我が家のレシピや、ニュージーランドの料理・お菓子を日本人好みにアレンジしたレシピを公開しています。
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このレシピのキーワード

担々麺 ひき肉 にんにく めん ねりごま しょうが

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