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キノコたっぷりあんかけ豆腐
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キノコたっぷりあんかけ豆腐-レシピのメイン写真

キノコたっぷりあんかけ豆腐

☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964

豆腐は温めるだけ!!
このレシピの生い立ち
あんかけが食べたくて…簡単に作りました。
寒い時は温まります。生姜を加えるともっと温まります。

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あんかけが食べたくて…簡単に作りました。
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☆クック☆8931☆ @cook_40185964

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あんかけが食べたくて…簡単に作りました。
寒い時は温まります。生姜を加えるともっと温まります。

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材料

  • 豆腐 食べたい量
  • えのき 1/4袋
  • 椎茸 1個
  • しめじ 1/4袋
  • 人参 1/3本
  • たまねぎ 1/2個
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 400cc
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    人参を太めの千切り、椎茸は細めに切る。キノコはサク。

  2. 2

    水に、具材全部を入れ火にかける。

    • キノコたっぷりあんかけ豆腐作り方2写真
  3. 3

    少し煮えたところに、調味料を全部入れる。

  4. 4

    いい具合に煮え、味が整ったら、水溶き片栗粉を加えてお好みのとろみに仕上げる。

  5. 5

    豆腐はレンジで温める。
    (600wで30秒を2回)

  6. 6

    温まった豆腐にあんをかけて完成!!
    最後に生姜をすりおろしても良いですね!!

    • キノコたっぷりあんかけ豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐はレンジであたためるだけなので、カロリー控えめであっさり!!

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☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964
2020/04/28 11:23に公開

このレシピのキーワード

あんかけ えのき シメジ しいたけ にんじん 酒 玉ねぎ 豆腐

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