二層のレアチーズケーキ
割と簡単にできちゃうところがミソ！
このレシピの生い立ち
友達に作ってと頼まれたので
アプリでひらく作り方
- 1
(土台作り)ジップロックなどにビスケットを入れ、粉々になるまで砕く。
- 2
溶かしたバターを混ぜ、土台に敷く。スプーンなどで押し固めるとよい。30分程度冷蔵庫で冷やす。
- 3
(チーズ層)クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、ヨーグルト、レモン汁をミキサーで混ぜ合わせる。
- 4
水でふやかしたゼラチンを加えて、よく混ぜ、型に流し込む。その後固まるまで2、3時間冷やす。
- 5
(ゼリー層)弱火にかけながら、水にジャムを入れて溶かす。溶けたらゼラチンとレモン汁を加えよく混ぜる。
- 6
粗熱を取る間に、チーズ層が固まったことを確認していちごなどのフルーツを並べる。いちごは半分に切るのを忘れないで。
- 7
ゼリーをゆっくり流し込み、固まるまで3時間程度冷やす。
コツ・ポイント
フルーツならなんでも美味しいと思うので、試してみてください！
つくれぽ
スイーツ好きで自分が食べるためだけに作ってたんですけど、紹介できればと思いはじめました〜(^^)v 簡単に作れるってところを重視していろいろ作っているので是非見ていってください！
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