筍のバター醤油焼き
剛典キッチン @cook_40330826
アクが多かったので、バターと醤油で炒めちゃいました！材料3つでとっても簡単！！春の食卓の1品に！！
このレシピの生い立ち
筍のあくを感じにくくするために、バター醤油で炒めてみました！
筍のバター醤油焼き
アクが多かったので、バターと醤油で炒めちゃいました！材料3つでとっても簡単！！春の食卓の1品に！！
このレシピの生い立ち
筍のあくを感じにくくするために、バター醤油で炒めてみました！
作り方
- 1
アク抜きした筍を、短冊切りにする！（薄い方が味が馴染んで、アクが感じにくいです！）
- 2
油（レシピ外）で筍を炒める。
- 3
火が通ったらバターを入れ香りをつける！
- 4
出汁醤油をかけたら、完成！
コツ・ポイント
筍を薄く切るとアクが感じにくいです！
出汁醤油は、醤油大さじ1弱、みりん小さじ1弱、砂糖少々、本だし少々で大丈夫やと思います！
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その他のレシピ
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