車麩はしっかり水でもどしておく
(とっても大切です！)
卵は茹でて殻を剥いておく

水で戻した車麩を1/4に切り、片栗粉をしっかり両面まぶして、フライパンでこんがりと焼く。

別のフライパンやお鍋に★の調味料を入れ煮立たせる

焼いた車麩とゆで卵を入れ、落とし蓋をして10分。火を止め味を染み込ませ、夕飯にどうぞ☆