湯煎で鶏照り(改)
とっとっ豚 @cook_40271296
レシピID：20544600の改良バージョンです。
タレの旨味をもう少しというところで。
このレシピの生い立ち
タレをもっと美味しく、少し香ばしさも欲しくて、少し改良してみました。
湯煎で鶏照り(改)
レシピID：20544600の改良バージョンです。
タレの旨味をもう少しというところで。
このレシピの生い立ち
タレをもっと美味しく、少し香ばしさも欲しくて、少し改良してみました。
作り方
- 1
レシピID：20544600と基本的には同じ流れです。
最後だけ少し手間を。 -
- 2
下味をつけた鶏肉をお湯にドボン
- 3
その後、火が通った肉のみを取り出してフライパンで焼きめをつけます。
- 4
肉を取り出して、お皿に盛り付け、袋に余ったたれを、3のフライパンで少し煮詰め、とろみがでてきたら、肉にかけて完成です。
コツ・ポイント
最後のフライパン使用のところだけ足しました。
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