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春の香りを楽しむタケノコ料理
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春の香りを楽しむタケノコ料理-レシピのメイン写真

春の香りを楽しむタケノコ料理

Kabecyoro
Kabecyoro @cook_40317288

タケノコを薄切りにする事で、優しい口当たりのおかずになります
このレシピの生い立ち
茹でたタケノコをもらい、思い付きました。

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このレシピの生い立ち
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Kabecyoro
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タケノコを薄切りにする事で、優しい口当たりのおかずになります
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茹でたタケノコをもらい、思い付きました。

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材料

  • タケノコ 適量
  • ササミ 2枚
  • 梅肉 2個分
  • しめじ 好みの量
  • 昆布茶 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 切り海苔 少々
  • 鰹節 少々
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作り方

  1. 1

    茹でたタケノコを薄切りにする

  2. 2

    ササミは、小さく食べやすい大きさに切る

  3. 3

    梅肉は、刻んでおく

  4. 4

    しめじは、食べやすい大きさに整える

  5. 5

    タケノコ、ササミ、しめじをフライパンに入れ中火で、ごま油を回しかけて炒め、梅肉、めんつゆを加える

  6. 6

    全体に馴染んだら、鰹節と昆布茶を振りかけ混ぜる

  7. 7

    皿に盛り切り海苔を乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

昆布茶が隠し味で、全体の味をまろやかにしてくれます。

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Kabecyoro
Kabecyoro @cook_40317288
2020/04/26 09:28に公開

このレシピのキーワード

海苔 こぶ茶 シメジ たけのこ ささみ 梅肉 かつお節

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