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味染み♪ぶたのみそ漬け
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味染み♪ぶたのみそ漬け-レシピのメイン写真

味染み♪ぶたのみそ漬け

マルヰ醤油
マルヰ醤油 @cook_40201566

オーブンを使わない豚のみそ漬け焼きです。アルミホイルを使って蒸し焼くのでうま味が詰まってます♪
このレシピの生い立ち
オーブンを使わないで焦げないように味噌漬けのお肉を焼くためにアルミホイルを使って蒸し焼きにしてみました♪
お肉にお味噌の味がしみ込んでとっても絶品ですよ♪

オーブンを使わない豚のみそ漬け焼きです。アルミホイルを使って蒸し焼くのでうま味が詰まってます♪
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オーブンを使わないで焦げないように味噌漬けのお肉を焼くためにアルミホイルを使って蒸し焼きにしてみました♪
お肉にお味噌の味がしみ込んでとっても絶品ですよ♪

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味染み♪ぶたのみそ漬け

マルヰ醤油
マルヰ醤油 @cook_40201566

オーブンを使わない豚のみそ漬け焼きです。アルミホイルを使って蒸し焼くのでうま味が詰まってます♪
このレシピの生い立ち
オーブンを使わないで焦げないように味噌漬けのお肉を焼くためにアルミホイルを使って蒸し焼きにしてみました♪
お肉にお味噌の味がしみ込んでとっても絶品ですよ♪

オーブンを使わない豚のみそ漬け焼きです。アルミホイルを使って蒸し焼くのでうま味が詰まってます♪
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オーブンを使わないで焦げないように味噌漬けのお肉を焼くためにアルミホイルを使って蒸し焼きにしてみました♪
お肉にお味噌の味がしみ込んでとっても絶品ですよ♪

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材料

  • 豚バラブロック 100g
  • マルヰの万能味噌だれ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    今回はマルヰ醤油の万能味噌だれを使います♪

    • 味染み♪ぶたのみそ漬け作り方1写真
  2. 2

    フリーザーバックなどにお肉と味噌だれを入れてもみこんで
    冷蔵庫で一晩寝かします♪

  3. 3

    寝かしたお肉をアルミホイルの上に出して包みます♪

  4. 4

    フライパンに水をお肉のアルミホイルの半分以下ぐらいまで入れます。

  5. 5

    フライパンに蓋をしてお湯が沸騰してから15分くらい蒸し焼きにします。
    ※お湯が減ったら足しましょう。

  6. 6

    お肉を切って生でなければ完成です♪

コツ・ポイント

蒸し焼きにするのでお味噌がコゲずにおいしく仕上がります♪
大きいお肉のカタマリで作るときはフォークで穴をあけたり脂身のところに包丁を入れると味が染みやすいです♪

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マルヰ醤油
マルヰ醤油 @cook_40201566
2020/05/01 00:06に公開
マル井醤油は長野県で醤油の製造販売を行っております。お客様のご要望を受けレシピ集を用意しました。お料理の際、お役立ていただければと思います。(マルヰ醤油 HP)https://maruisyoyu.com/  (マルヰ醤油TEL)0269-22-2478
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このレシピのキーワード

味噌漬け 豚バラかたまり

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