カブの葉を2〜3センチの長さに切る

人参を千切り、油揚げを縦に半分に切り1センチ幅くらいにスライスする。

温めたフライパンに油をしき、カブの葉、人参、油揚げを入れ炒める

しんなりしてきたら、酒、砂糖、しょうゆ、だしの素、水を入れ野菜が柔らかくなるまで炒め煮する

水分が半分くらいになり、野菜が柔らかくなったら完成