玉ねぎは荒みじん切り。ニンニクはスライス。唐辛子は写真の量だとかなりスパイシーでした。あとは大豆水煮、オリーブ、ピューレ

ニンニク、赤唐辛子をオリーブオイルで炒める。ニンニクの色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。

お好きな大きさに切ったタコ、オリーブ、大豆を入れてさっと炒める。

トマトピューレ、料理酒、はちみつ、水を加えてふたをして弱火でことこと煮る。水分が無くなるまで15～20分位煮る。

水分がなくなったら出来上がり。たこをもっと柔らかくするならお水を倍にして、倍の時間弱火で煮てください。