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ガーリック醤油ドレッシング
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ガーリック醤油ドレッシング-レシピのメイン写真

ガーリック醤油ドレッシング

かぴっと
かぴっと @cook_40095319

家にある調味料を混ぜるだけ。季節を問わず、何にでも合うドレッシング。
このレシピの生い立ち
♪

家にある調味料を混ぜるだけ。季節を問わず、何にでも合うドレッシング。
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ガーリック醤油ドレッシング

かぴっと
かぴっと @cook_40095319

家にある調味料を混ぜるだけ。季節を問わず、何にでも合うドレッシング。
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材料

  1. 醤油 大さじ1杯半
  2. 酢 大さじ2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. ごま油 小さじ1
  5. おろしにんにく 小さじ半分~
  6. ◆大葉(あれば) 適宜
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作り方

  1. 1

    調味料を全て混ぜます。砂糖はよく溶かして下さい。
    15分ほど置いて味を馴染ませます。
    好みでラー油を1~2滴、隠し味に。

    • ガーリック醤油ドレッシング作り方1写真
  2. 2

    食べる直前にサラダによ~く絡めたら出来上がり。

  3. 3

    サラダチキン、レタス、パプリカ、ラディッシュ、玉ねぎ、大葉

    • ガーリック醤油ドレッシング作り方3写真
  4. 4

    豆腐、アボカド、レタス、玉ねぎ、大葉

    • ガーリック醤油ドレッシング作り方4写真
  5. 5

    ブロッコリー、レタス、ラディッシュ、きゅうり、大葉

    • ガーリック醤油ドレッシング作り方5写真

コツ・ポイント

チューブではなく生にんにく、香りが違う!
刻んだ大葉を入れると、さらに味が広がります。
私はりんご酢を使っていますが(それしかない)、なんでもいけます。
砂糖のほんのりした甘みがポイントです。

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かぴっと
かぴっと @cook_40095319
2020/04/30 19:21に公開
イスラエル北部、ゴラン高原の麓の小さな村にひっそり住んでいます。現地で手に入る材料を使ってあれこれ作る、試行錯誤の記録です。「こういうものも作れるんだ」という参考までにみて下さい。基本的に甘さはかなり控えめ、ウェイパーやだしの素は一時帰国した時に日本で買い、酢は穀物酢が手に入らないのでリンゴ酢を使っています。
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