ゆで卵を作る。
沸騰したお湯に卵を入れ１０分茹でる。
冷水にとり、殻を剥く。

小松菜を茹でる。
沸騰したお湯に塩を分量外入れ、茹でる。
冷水にとり、水気を絞ったら2〜3㎝幅に切る。

豚肉を1㎝幅に切り、生姜は細切りにする。

フライパンを熱し、油を敷かずに豚肉を炒める。
全体の色が変わったら●の材料を入れ、煮込む。

水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

ご飯の上に5をのせ、ゆで卵と小松菜をのせて完成。