男飯 ごま油の白菜と豚バラのミルフィーユ
TKG’sキッチン @cook_40165482
煮るだけで完成し、野菜と肉が取れ、バランスも良い、簡単男飯です。残った汁には卵をIN！
このレシピの生い立ち
昔よく食べた白菜と豚のミルフィーユが美味しかったなと思い出し、作ってから、結構な頻度で作ってしまいます。
男飯 ごま油の白菜と豚バラのミルフィーユ
煮るだけで完成し、野菜と肉が取れ、バランスも良い、簡単男飯です。残った汁には卵をIN！
このレシピの生い立ち
昔よく食べた白菜と豚のミルフィーユが美味しかったなと思い出し、作ってから、結構な頻度で作ってしまいます。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参はざく切り。白菜は横に半分に切る。
-
- 2
白菜の間に豚バラを挟んでいく。
割とここの時間が無心になれて好きです。 - 3
挟み終わったら、材料を全て深めのフライパンに入れる(鍋でも可)。上から塩こしょう、ごま油、ほんだしをかける。
-
- 4
材料の頭が浸るまで水を入れたら、上からアルミをかぶせる。
現在、フライパンに合う蓋を探し中です。 -
- 5
弱〜中火で30分煮たら火が通っているか確認。通っていたら、お皿に移し完成。
-
コツ・ポイント
ごま油で、旨味がグッと上がります。
人参は皮のまま派です。
最後に汁が残ったら、そこに卵を3〜4個ほど落とし、煮ると、次の日のおかずにも使えます。
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