フライパンにごま油を引いてひき肉を炒める

ひき肉に火が通るとニンニクチューブ、生姜チューブ、豆板醤、甜麺醤、山椒をいれて味付けをする

中華麺を茹でる
茹で終わったら水分をザルで落とす
この後皿に移す

ごまだれとレモン果汁をよく混ぜて麺の上にかける

味付けしたひき肉をごまだれレモン果汁ソースの上にかける（ひき肉を炒めた後の汁も）

水菜を適量に乗せてお好みでラー油をかけて完成です