作り方
- 1
エビとカニは今回は冷凍の場合、あらかじめ解凍してすぐに使えるように処理しておきます。
- 2
ポーチドエッグを作ります。
- 3
★を混ぜて明太子マヨを作ります。
- 4
サラスパを茹でて冷水にさらして水気を切っておきます。
- 5
☆とサラスパを③の明太子マヨであえます。
- 6
レタスを敷いた器に盛ってポーチドエッグを乗せてエビと大葉を散らして黒胡椒をかけます。
コツ・ポイント
具だくさん。
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