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イカのピリッと生姜焼
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イカのピリッと生姜焼-レシピのメイン写真

イカのピリッと生姜焼

さっつ0514
さっつ0514 @cook_40180808

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材料

  • イカ 2杯〜3杯
  • ゴマ油 大さじ1
  • 生姜 1かけ~1かけ半
  • めんつゆ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イカのハラワタ等を取り、輪切りにします。足は2~3本の結束になるようにします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油と生姜のすり下ろしを入れ、ゴマ油の香りが強くなってきたらイカを入れます。

  3. 3

    生姜が焦げないよう、火加減に注意。イカの色が変わったら調味料を入れます。

  4. 4

    強火で、ざっくり絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

生姜の量で辛くなるのでお好みで。御味噌の隠し味も美味しいです。

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さっつ0514
さっつ0514 @cook_40180808
2020/05/02 12:50に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き イカ 酒 しょうが

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