牛乳ﾊﾟｯｸ500mlで出来ます。このレシピの生い立ち家にある材料で何かできないかなぁ~と思い~
牛乳200mlをﾚﾝﾁﾝ1分半
大さじ1の水でゼラチンをふやかしておく
鍋に砂糖60gと水大さじ2を火にかけカラメルが出来たら火から外す
火から外したら温めた牛乳を少しずつ入れてて混ぜるやけど注意！この時、味見をして少し甘めに調整 砂糖＋20g
また火にかけ、ふやかしておいたゼラチンを入れしっかり溶かす沸騰させないように
茶こしで濾しながら、牛乳200mlの入った牛乳ﾊﾟｯｸに入れる
よく混ぜる
粗熱をとり冷蔵庫で5時間ほど冷やして出来上がり
カラメルの焦がし加減で味が変わります。固めがよいのであればゼラチン8gで。
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