定番・チンジャオロース

定番・チンジャオロース-レシピのメイン写真

定番・チンジャオロース

〇ゆゆ〇 @cook_40331830

にんにくと生姜がしっかり入っているのでがっつりお米と一緒に食べてください！
このレシピの生い立ち
我が家の定番チンジャオロース。ワタシはタケノコばかり食べてしまいます(笑)

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材料

大皿1枚分

豚肉(生姜焼き用ロース) 300g
ピーマン中5個
細切りタケノコ(水煮) 1袋
☆醤油大1
☆酒大3
☆砂糖小1
☆おろしにんにく 5g
☆おろし生姜 5g
ごま油適量

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作り方

1

豚肉→5mm幅くらいの細切り。☆の調味料で下味を付ける。
2

ピーマン→5mm幅くらいの細切りにする。
タケノコ→袋から出してザルにあげておく。
3

フライパンにごま油をひいて豚肉から炒める。
〈！〉調味液が垂れて油が跳ねるので注意
4

肉に火が通ったら野菜を混ぜ入れる。
肉を漬けてた調味料を入れて野菜にも味をつける。
5

＊最後に片栗粉でとろみ付けしても美味しい

コツ・ポイント

ピーマンはあまり火をひれない方が好き。

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〇ゆゆ〇 @cook_40331830

2020/04/30 01:12に公開

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このレシピのキーワード

チンジャオロース豚肉たけのこピーマン酒ロース

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