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ささみ南蛮漬け風
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ささみ南蛮漬け風-レシピのメイン写真

ささみ南蛮漬け風

もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251

唐辛子を入れたら南蛮漬け!
今回は入れてないので、さっぱりしっとりのささみを作り置き

唐辛子を入れたら南蛮漬け!
今回は入れてないので、さっぱりしっとりのささみを作り置き

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ささみ南蛮漬け風

もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251

唐辛子を入れたら南蛮漬け!
今回は入れてないので、さっぱりしっとりのささみを作り置き

唐辛子を入れたら南蛮漬け!
今回は入れてないので、さっぱりしっとりのささみを作り置き

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材料

  • 鶏ささみ 4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 紫蘇 4〜8枚
  • ◯調味料◯
  • 水 150ml
  • お酢 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • チューブニンニク 適宜
  • チューブしょうが 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏ささみはスジをとり、半分にカット。塩胡椒して馴染ませる。玉ねぎをスライス。

    • ささみ南蛮漬け風作り方1写真
  2. 2

    鶏ささみに片栗粉をまぶし、半分にカットした紫蘇を巻きつける

    • ささみ南蛮漬け風作り方2写真
    • ささみ南蛮漬け風作り方2写真
  3. 3

    油を熱したフライパンに並べて中火で軽く焼き目がつくまで焼く。その間に漬けタレを作り玉ねぎを入れておく。

    • ささみ南蛮漬け風作り方3写真
    • ささみ南蛮漬け風作り方3写真
    • ささみ南蛮漬け風作り方3写真
  4. 4

    焼いたささみを漬ける。ここで唐辛子を入れるとピリ辛の仕上がりに!

    • ささみ南蛮漬け風作り方4写真

コツ・ポイント

パサつくささみも、これならしっとり!意外と紫蘇も剥がれません。温かいうちでも冷めても美味しいです。作り置きにピッタリです。

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もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251
2026/08/24 00:18に公開
ペコリのアプリでは何度かアップしてたのですが、配信停止になりクックパッドさんにお引越ししました。大してお料理好きでもないので、皆さんのお力を借りて生きています。
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このレシピのキーワード

大葉 ささみ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26487581
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