パウンド型に、バターを薄く塗り、薄力粉を薄くはたく。冷蔵庫に入れ、型を冷やしておく。

胡桃は、袋に入れて、スプーンなどで潰して細かくする。

バナナは、フォークで潰し、褐変防止のためにレモン汁を少しかけておく。

室温で柔らかくしておいたバターと、グラニュー糖を空気を含むようにしっかりとすり混ぜる。

4に、溶き卵を3回くらいに分けて混ぜる。（分離しないように）

5に、胡桃、バナナ、チョコチップを入れ、薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れる。

ゴムベラで、さっくりと混ぜる。

冷やしておいたパウンド型に、生地を流し入れる。中心がヘコむようにする。

180度に予熱しておいたオーブンで15分焼き、一旦取り出してナイフで中心に切れ込みを入れる。

再びオーブンに戻し、160度で25分焼く。中央に竹串を刺して確かめ、中まで焼けていたらオーブンから取り出す。

粗熱が取れたら、型から取り出して完成。一晩寝かせるとしっとりとします。