気を補う鮭のチャンチャカちゃん焼き
LOyakuzen @cook_40043755
春は、芽吹きの季節
新しい命を頂いてエネルギーチャージし、
元気を補いましょう。
このレシピの生い立ち
コロナ対策は、免疫力アップがが大切
楽ちん、美味しい薬膳を楽しんで頂けると嬉しいです。
気を補う鮭のチャンチャカちゃん焼き
春は、芽吹きの季節
新しい命を頂いてエネルギーチャージし、
元気を補いましょう。
このレシピの生い立ち
コロナ対策は、免疫力アップがが大切
楽ちん、美味しい薬膳を楽しんで頂けると嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切っていきます。
春キャベツは、200gをざく切りし、塩2gして一晩寝かせておきます。 -
- 2
じゃがいもは、洗って縦に4頭分して半分を乱切り、
人参は、洗って0.5厚で輪切りにしてレンジで1分チンしておきます。 - 3
玉ねぎは、くし切り 椎茸は、0.5厚でスライス
クルミは、炒ってから粗みじんにしてゴマ、味噌、みりんと混ぜておきめす。 -
- 4
アルミホイールに皮面が下になるように鮭をおき3の味噌を塗って野菜を乗せていきます。
-
- 5
こんな感じ
アルミを閉じていきますが…
今回短かった(-ω-；)
短くても大丈夫！です。 -
- 6
フライパンやホットプレートに入れて10〜15分蓋をして蒸し焼きにしていきます。
-
- 7
ちょっと焼き目がついてるほうが美味しいです。キャベツは、塩して水気を抜いているのでお弁当にも…
-
コツ・ポイント
気を補うじゃがいも、椎茸、鮭、クルミ、
アスパラをプラスするともっと良いですよ。
塩キャベツの塩みと味噌で美味しく食べて下さいね
薬膳では、皮ごと食べるのが良いとされています。
つくれぽ
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